Cookies helpen Oma Weet Raad om uw gebruikerservaring te verbeteren. Bij gebruik van de website gaat u akkoord met ons privacy statement. Accepteren

Sudderen

Hoi, ik maak regelmatig stoofvlees oid. Ik kook op gas. Maar ondanks kleinste pitje en een sudderplaatje blijft het te hard gaan. Tip???

Anoniem

1

Je kan een sudderplaatje gebruiken (kopen). Een sudderplaatje is onmisbaar als je een gerecht langzaam gaar wilt stoven. Door de sudderplaat tussen het fornuis en de pan te plaatsen, wordt de hitte gedempt en wordt aanbranden of te snel garen voorkomen. Je stoofvlees kan je ook (met pan en deksel erop) in de oven (ca. 95 graden) verder laten garen. Wel goed bedekken met vocht.

0

Login om een reactie te geven: