Cookies helpen Oma Weet Raad om uw gebruikerservaring te verbeteren. Bij gebruik van de website gaat u akkoord met ons privacy statement. Accepteren

Bouillon

Wanneer je zelf bouillon hebt getrokken en deze is troebel geworden (Blind geslagen) dan kun je deze vertroebeling wegnemen door een eiwit te nemen en dit in de hete bouillon te brengen. Hierna op een laag vuur een uurtje laten staan en alle 'vuiligheid' is uit de bouillon in het eiwit terecht gekomen. De smaak is achter in het vocht achtergebleven. Het eiwit kun je er gewoon afscheppen.

3 5 1 0

Login om een reactie te geven: