Eieren splitsen
Ik zie soms zelfs ervaren koks moeilijk doen om een ei te splitsen, terwijl het zo makkelijk is. Maak een Klein gaatje aan de top van het ei. Je zult merken dat eerst het eiwit eruit komt en zo houd je vanzelf het eigeel over.
Tip #7214
Je kunt ook met een fles het ei scheiden, een frisdrankfles (liefst een waar water in heeft gezeten vanwege de smaak) in knijpen en daarmee het eigeel ' opzuigen'
Login om een reactie te geven: