Suiker maakt jus donker
Jus wordt donkerder als u er suiker aan toevoegt.
Braad het vlees(runderlap of kip oid) aan, zet het vuur wat lager, strooi 1 a 2 lepeltjes Buisman aan de zijden van de pan, doe er verwarmd water bij, na en half uur vlees draaien en lekker bruin is uw vlees en lekkere bruine jus .
Wilt u niet die dikke laag jus uit de pan moeten scheppen? Of wilt u dat de jus vloeibaar blijft waardoor er geen vel over komt? Doe dan een deel olijfolie bij de gewone bak en braad boter in de pan en de jus zal vloeibaar blijven.
Login om een reactie te geven: