Chocoladepoeder klontvrij oplossen
Bij van die oploschocoladepoeder (voor in water met name) krijg ik altijd van die klontjes. Dit kan verholpen worden door even een schepje suiker te mengen met de poeder. Geen klontjes meer!
Lisanne
Cacao klontjes
Hoe voorkom je klontjes als je water en cacao mengt?
Zogenaamde cacao klontjes moeten voorkomen worden in een heerlijk glas chocolademelk. Dit is hoe je dit kan doen.
Cacaokorreltjes laten oplossen
Cacao bevat vet waardoor het waterafstotend is. Roeren is een goede oplossing om dit tegen te gaan. Hoe slechter de cacao poeder (en dus hoe meer suiker er is toegevoegd) hoe makkelijker de cacao klontjes oplossen in het water. Echte goede cacao moet je dus veel beter roeren, sterker nog echte goede cacao kan je niet eens mixen met water en gaat op de bodem liggen. Het zijn chemische middeltjes die ervoor zorgen dat alles goed vermengbaar is.
JanetteB
Login om een reactie te geven: