Mosselen altijd met uien koken, als deze zwart worden tijdens het kook proces dan zal er een slechte mossel tussen zitten. Dit kan zeer gevaarlijk zijn voor kinderen en ouderen.
Neem een emmer vul deze met water en roer flink wat bloem er doorheen, mosselen erbij doen en dan een paar uur laten staan. De slechte mosselen zullen boven drijven en de bloem zal 't zand uit de mosselen aantrekken.
Login om een reactie te geven: