Rundvlees (peper & zout) aanbraden, afblussen met water. Laten sudderen en twee eetlepels mosterd toevoegen. Als het vlees helemaal gaar is 1 plak ontbijtkoek toevoegen. Zo krijg je een lekkere gebonden jus.
Heb ik van een oudere dame in de supermarkt ... smelt boter in de snelkookpan, braad het vlees aan zoals in de gewone braadpan haal het vlees eruit als het aangebraden en mooi bruin van kleur is, daarna de boter afblussen met water en er een lekkere jus van maken(eventueel met een zakje smeltjus )daarna vlees terug in de pan deksel erop en aaan de kook brengen en u rundvlees 30 - 40 min. laten garen onder druk , en het is zo gaar als boter (gas en tijd besparend) en de smaak is voortreffelijk
Arie van Duijn oud beijerland
Login om een reactie te geven: