Tauge

Tauge blijft langer vers als u het in de koelkast bewaart in zout water.

Tauge blijft langer vers wanneer je na aankoop de staartjes verwijderd (het bruine sliertige gedeelte) en deze daarna in een ruime zak (bijvoorbeeld een pedaalemmerzak) of een ruime bak afgedekt met plasticfolie in de koelkast bewaard. De staartjes bederven namelijk het snelst en zorgen er voor dat alles heel plakkerig aanvoelt. En de tauge vooral niet wassen!!! Pas wassen voor het gebruik.

Tauge die niet meer mooi is en slap, even met lauw water afspoelen en hij is weer vers.