Tomaat ontvellen

Tomaten pellen? Dompel een tomaat ongeveer 10 seconden in kokend water en doe ze dan gauw in een koud waterbad. Daarna zijn ze makkelijk te pellen.

Als aanvulling op de tip van de tomaten pellen: Hier moet aan de bovenkant van de tomaat eerst met een scherp mesje een kruisje in het velletje worden gesneden.

Overgiet tomaten met kokend water, laat ze even op adem komen en het pellen gaat als een fluitje van een cent.

Zachte tomaten worden weer stevig als je ze een poosje in koud water hebben gelegen.