Witlof smaakt bitter, met deze handige tips en combinaties kan je de bitterheid wat verbloemen en zoeter laten smaken. Dit met behulp van de volgende tips die je kunt gebruiken.
Bitterheid weg: Melk
Witlof na het wassen alleen opzetten met flinke scheut melk geen bitterheid meer (dus geen water).
Leg een keukenpapiertje in de ovenschaal, leg er aluminiumfolie over en prik er gaatjes in. Zo blijft u kaasaus heerlijk dik en trekt al het water van het witlof in het keukenpapiertje !!!
Niets is viezer als het bittere hart van een stronkje witlof. Ik boor altijd het hartje van de witlof met een appelboor uit. werkt perfect echt het hele hart wordt verwijderd
Login om een reactie te geven: