Avocado

De pit van een avocado in een kopje water zetten terwijl je een gerecht met avocado klaar maakt voorkomt het bruin worden van het gerecht.

Als u bijv guacolmole maakt. De pit erin laten zitten dan wordt het niet bruin en hoeft er geen citroen overheen.

Avocado bewaren mét de pit (bijv. restant) voorkomt het bruin worden.

De avocado rijpt sneller als deze samen met een banaan in een bak of zak bewaard wordt.

Besprenkel de avocado met citroensap om het bruin worden tegen te gaan.

Om een advocado snel te laten rijpen kan je het in een afgesloten ton of bak doen waarin je rijst bewaard.

Om een advocado snel te laten rijpen doe je hem samen met een banaan in een papieren zak. Deze zak bewaar je in een keukenkastje. Pas op het kan erg hard gaan en dan wordt de advocado beurs.

Het blijkt dat een rode ui in ringen in een afgesloten bakje met bovenop de avocado bewaren één van de best werkende tips is.

Haal het bovenste steeltje van de avocado.
Is het onder het steeltje bruin, dan is de avocado van binnen ook bruin.
Is het onder het steeltje groen, dan is de avocado rijp.