De beste tips
Olijven
#1. Olijven ontpitten
Sommige olijven zijn makkelijke te ontpitten, sommige lukken helemaal niet. Wil je toch die moeilijke olijven ook ontpitten? Doe dan het volgende: Geef een flinke klap op de pit met de platte kant van een koksmes of met een spatel.
Wel even oefenen!
Olijven
#2. Zo marineer ik ze altijd
Ik koop olijven zonder marinade, plet ze met een mes op een snijplank en voeg ze met smaakmakers en olijfolie toe aan een pan. Na 5 minuten opwarmen en afkoelen, laat ik ze minstens een uur marineren. Klaar!
Olijven
#3. Te zoute olijven koken in water
Te zoute olijven kookt men even in water.
De nieuwste tips
Olijven
Olijven die zout zijn
Zoute olijven zijn eigenlijk nooit heel erg lekker. Ik kook ze altijd even in heet water. Daarna heb je er eigenlijk helemaal geen last meer van.
Olijven
Olijven uit potje halen met lepel
Olijven niet met de vingers, maar met een lepeltje uit het potje halen. Dat voorkomt dat de schimmel er binnen een week instaat.