De beste tips
Boerenkool recept oma
#1. Voeg hete melk toe
Om boerenkoolstamppot nog lekkerder te krijgen voeg ik tijdens het stampen een flinke hoeveelheid hete melk toe.
Het zorgt ervoor, dat de boerenkool minder stug is en het komt zeker de smaak ten goede.
Boerenkool recept oma
#2. Boerenkool lekker maken
Een lekkere boerenkool heeft een lekkere jus nodig. Vergeet deze nooit tijdens het maken van een goede boerenkool. Spekjes kunnen de boerenkool ook veel lekkerder maken.
Boerenkool recept oma
#3. Smeuïge boerenkool stamppot
Ik vind het heerlijk om stamppot te eten. Bij boerenkool vind ik alleen vaak dat de boerenkool te stug blijft. Door voor het stampen een beetje melk toe te voegen, wordt de stamppot direct een heel stuk smeuïger.
De nieuwste tips
Boerenkool recept oma
Oma's boerenkool recept!
Voor een heerlijk boerenkool recept uit oma's tijd: begin met het stomen van de boerenkool. Nadat de boerenkool gaar is, bak je in een grote pan wat spekvet met uien en knoflook. Voeg vervolgens de gestoomde boerenkool toe en laat het geheel sudderen.
Breng op smaak met zout, peper en een scheutje azijn voor die authentieke smaak. Het is een ouderwets en smaakvol recept voor boerenkool zoals oma het maakte.
Boerenkool recept oma
Havermout en de hele dag door laten koken.
Laat de boerenkool de hele dag zachtjes doorkoken, met een schep havermout erboven op.
Boerenkool recept oma
Boerenkool stamppot lekkerder maken met rookworst
Altijd als ik boerenkool stamppot maak, vind ik het lekker om dit met rookworst te eten. Dit komt omdat de smaak van de rookworst naar mijn idee de boerenkool stamppot een stuk smeuïger maakt. Hierom vind ik het heerlijk om dit er bij te eten. Ook spekjes zijn erg lekker bij boerenkool.