Paprika ontvellen

Verhit de oven op 180 C. Rooster de paprika's in 40 min. Stop ze direct uit de oven in een plastic zak. De zak sluit je goed af. Laat afkoelen. Het velletje komt er meteen vanf.

Was de paprika"s en verwijder de zaadlijsten. Stop ze in de vriezer. Voor gebruik de gewenste hoeveelheid uit de vriezer nemen en laten ontdooien. Het velletje laat nu moeieloos los. Geen verbrande vingers of stukjes verbrande parika.

Een paprika ontvellen hoeft totaal niet lastig te zijn. Je moet er voor zorgen dat je de paprika in de oven doet zonder olie. Als je dit gedaan hebt laat je hem buiten de oven met iets erover heen afkoelen. Op die manier zal je het vel van de paprika er uiteindelijk erg makkelijk af kunnen halen.