De beste tips

Vis versheid

Test of uw vis vers is

Vis is vers als er geen vingerafdruk in blijft staan.
Vis versheid

Vis met parelmoer glans is vers

Vis is vers als deze een mooie parelmoer glans heeft (witte vissoorten) en als de structuur mooi vast is.
Vis versheid

Hoe doffer de oogjes, hoe minder vers de vis

Verse vis met kop herken je aan de helderheid van de oogjes. Hoe doffer de oogglans, hoe minder vers de vis.

De nieuwste tips

Vis versheid

Vis zonder vel koken in melk

Alle vissoorten zonder vel koken in melk. Zachtjes opzetten en vaak (hangt van de dikte van je vis af) is na 15 à 20 minuten je vis gaar en niet droog!
Vis versheid

Versheid van vis checken aan de kieuwen

Als je wilt weten of een vis vers is kijk dan onder de kieuwen de kleur moet rood zijn hoe donkerder (dus naar bruin toe gekleurd) hoe minder vers.