De beste tips

Witlof bitter

Bitterheid weg: Melk

Witlof na het wassen alleen opzetten met flinke scheut melk geen bitterheid meer (dus geen water).
Witlof bitter

Absoluut geen bittere witloof

De witloof fijn snijden en dit 15 min in koud water laten liggen. (Vb slacentrifuge) Daarna uit water halen en droog zwieren. Voorbeeld van bereidingswijze: Een uitje fijn snijden en doe dit bij de witloof samen met eetlepel mayonaise en peper en zout.
Witlof bitter

Kook een citroen mee

Bij bittere witlof wat citroen of een aardappel mee koken.
Bekijk 1 andere tip

De nieuwste tips

Witlof bitter

Pak witlof hart met appelboor

Niets is viezer als het bittere hart van een stronkje witlof. Ik boor altijd het hartje van de witlof met een appelboor uit. werkt perfect echt het hele hart wordt verwijderd
Witlof bitter

Witlof wegtrekken met papier

Leg een keukenpapiertje in de ovenschaal, leg er aluminiumfolie over en prik er gaatjes in. Zo blijft u kaasaus heerlijk dik en trekt al het water van het witlof in het keukenpapiertje !!!
Witlof bitter

Melk maakt minder bitter

Als je rauwe witlofsalade maakt, moet je de witlof in een bak met water met een scheut melk snijden. Zo is de bitterheid echt helemaal weg.

Nog 1 andere tip

Witlof bitter

Snij het hart eruit

Witloof te bitter, snij er onderaan het hartje uit en het bittere is weg, of een klontje suiker toevoegen kan ook.