De beste tips
Pannenkoeken Oma's recept
#1. Zelf pannenkoekenbeslag maken
Veel mensen bakken hun pannenkoeken met dure kant en klaarmix van ruim 1 euro, het gaat net zo goed met patentbloem van b.v. aldi (19 cent kilo) neem melk ,een ei,zout en dessertlepel suiker. Mixen en het liefst een dag eerder. Heerlijke pannenkoeken b.v . met spek en oude kaas meebakken.
Pannenkoeken Oma's recept
#2. Koffiepannenkoeken
Doe bij het pannenkoeken bakken een scheut koffie. Heerlijk!
Een tip van mijn vader, 35 jaar geleden.
Pannenkoeken Oma's recept
#3. Maak pannenkoekenbeslag van tevoren
Maak uw beslag voor de pannenkoeken ruim van tevoren. Na een paar uur of zelfs een dag is het beslag beter gemengd en worden de pannenkoeken veel lekkerder. Een scheut bier erbij werkt ook geweldig.
De nieuwste tips
Pannenkoeken Oma's recept
Mooiste pannekoeken van de wereld
Doe wat eetbare kleurstof door het pannekoeken beslag, tada je hebt een mooie pannekoek.
Oh ja, als je een chocopannekoek wilt, rasp dan wat chocola en doe dat door je beslag.
Pannenkoeken Oma's recept
Oma's Pannenkoeken
Gebruik geen standaard mix maar ga zelf aan de slag met bloem, melk en eieren. Dit is niet alleen lekkerder maar ook leuker! Wat extra suiker of wat extra vanillesuiker door het beslag maakt het daarbij ook nog wat lekkerder!
ps. wil je gezonde pannenkoeken maken? Doe dan wat courgette door het beslag!
Pannenkoeken Oma's recept
Oma's Pannenkoeken Recept
Zo maak je die overheerlijke pannenkoeken uit Oma's tijd:
Ingrediënten: Wat olie voor het bakken, 250 gram bloem, 2 eieren, beetje zout, klein zakje vanillesuiker, 500 ml halfvolle of volle melk en wat vloeibare of gesmolten boter (3 eetlepels).
Vervolgens moet je de volgende stappen doorlopen:
- Doe de bloem in de kom met de zout en het vanillesuiker, ga lekker roerern en doe al roerende de eieren erbij.
- Doe er een klein beetje melk bij om te zorgen dat de boel nog niet gaat klonteren, blijf roeren!
- Voeg de gesmolten boter toe en de rest van de melk toe. En daar komt hij weer: Blijf roeren =)
- Maak een pan goed heet met wat olie erin en doe daar het beslag in via een grote lepel. De eerste oma's pannenkoek zal altijd wat minder zijn, daarna is de pan echt goed klaar voor oma's pannenkoeken.
Het resultaat mag er zijn:
Heerlijke pannenkoeken volgens Oma's echte recept!
Nog 11 andere tips
Pannenkoeken Oma's recept
Vanillesuiker door pannenkoekenbeslag
Doe een of twee zakjes vanillesuiker door het pannekoekenbeslag, dan smaken ze nóg lekkerder!
Pannenkoeken Oma's recept
Verwarmde olie doet wonderen
Het bakken van pannenkoeken gaat makkelijker door een beetje (verwarmde) olie door het beslag te mengen.
Pannenkoeken Oma's recept
Pannenkoekenbeslag maken met karnemelk
Pannenkoekbeslag maken met karnemelk als je de melk niet eerst zuur wilt laten worden, hetzelfde luchtige effect. Met bier lukt het trouwens ook.
Pannenkoeken Oma's recept
Pannetje azijn neutraliseert pannenkoekengeur
Wanneer je pannenkoeken bakt zet je gelijktijdig een pannetje met azijn op het fornuis. Laat dit zachtjes doorkoken en het neutraliseert de geur van het pannenkoeken bakken.
Pannenkoeken Oma's recept
Vet de pan goed in met aardappel
Super handig. Als je pannenkoeken gaat bakken: prik een halve geschilde aardappel op een vork en zet hem in een klein laagje olie. Om de pan in te vetten gewoon even de aardappel door de pan schuiven.
Pannenkoeken Oma's recept
Zure melk in beslag
Bewaar uw zuur geworden melk. Als u het beslag er mee aanmaakt voor de pannen-koeken heeft u echt nooit zulke lekkere luchtige pannenkoeken gegeten. Door de fermentatie van de melk en het beslag vormt deze een natuurlijk rijs middel.
Pannenkoeken Oma's recept
Pan insmeren met aardappel
Om aanbakken te voorkomen kunt u de pan van te voren insmeren met een halve rauwe aardappel.
Pannenkoeken Oma's recept
Was beslagkom eerst af
Was de beslagkom en garde etc. eerst af met koud water en dan pas echt afwassen. Wordt veel makkelijker schoon,want met eerst warm water te gebruiken stolt het ei en wordt het echt een stuk lastiger. Deze tip geldt natuurlijk voor alle eier-beslag.
Pannenkoeken Oma's recept
Kaneel bij pannenkoekenbeslag
Doe bij het pannenkoekenslag een scheutje kaneel. Dat geeft net dat extra smaakje aan de pannenkoek.
Pannenkoeken Oma's recept
Pannenkoek met suiker en citroen
Doe op je pannenkoek suiker en doe er een paar druppels uit een citroen op. Het klinkt raar, maar het is echt super lekker.
Pannenkoeken Oma's recept
Water in plaats van melk in beslag
Maak jij je pannenkoeken altijd met melk, suiker,...? Probeer het een keer met water, ei en bloem. Qua hoeveelheid maak je er gewoon een lekker dun beslag van. Het smaakt hetzelfde, alleen is net iets gezonder.
Oma's pannenkoeken recepten worden mede mogelijk gemaakt door oer Hollandse grootmoeders uit heel Nederland! ;)