De beste tips

Ansjovis tips

Ansjovis minder zout maken

Leg dit lekkere smaakvolle visje dan heel even te weken in een kommetje melk en de te erge zoute smaak is als sneeuw voor de zon verdwenen.
Ansjovis tips

Koop ansjovis ingelegd in water

Koop ansjovis in blik niet ingelegd in zout maar alleen in water. Geen gedoe met weken in melk. Direct prima te gebruiken.
Ansjovis tips

Smaakmaker in salade

Ansjovis kan een heerlijke smaakmaker zijn in salade. Handigste is trouwens om ze in een potje te kopen omdat de blikjes niet echt 'herbruikbaar' zijn. Als je de ansjovis klein snijdt en bijvoorbeeld toevoegt in een Ceasar Salad is het een heerlijke vervanger voor bv zout en zorgt het voor wat pit.