De beste tips
Ansjovis tips
#1. Ansjovis minder zout maken
Leg dit lekkere smaakvolle visje dan heel even te weken in een kommetje melk en de te erge zoute smaak is als sneeuw voor de zon verdwenen.
Ansjovis tips
#2. Smaakmaker in salade
Ansjovis kan een heerlijke smaakmaker zijn in salade. Handigste is trouwens om ze in een potje te kopen omdat de blikjes niet echt 'herbruikbaar' zijn. Als je de ansjovis klein snijdt en bijvoorbeeld toevoegt in een Ceasar Salad is het een heerlijke vervanger voor bv zout en zorgt het voor wat pit.
Ansjovis tips
#3. Koop ansjovis ingelegd in water
Koop ansjovis in blik niet ingelegd in zout maar alleen in water.
Geen gedoe met weken in melk. Direct prima te gebruiken.
