Vlees in de oven met bakje water
Als je spareribs in de oven doet. Doe er dan even een bakje water bij, kan trouwens met al het botvlees. Dan droogt het vlees niet snel uit.
Dit is een tip van mijn eigen chef.
Anneliespekel
Spareribs Oma's recept
Hoe krijg je lekkere malse spareribs?
Oma weet wel raad met Spareribs. Lees hoe je lekker malse spareribs kan maken die zo van het bot afvallen.
Malse spareribs maken
Wil je dat jouw spareribs lekker mals worden: Kies er dan voor om deze voor te garen. Het is in de BBQ wereld niet echt gebruikelijk om dit te doen, maar het maakt het wel veel makkelijker. Ook gezien een goede Sparerib wel 3 uur kan duren. Hoe meer tijd je neemt en hoe meer je de Sparerib tussentijds wat rustiger laat garen in folie: hoe malser de sparerib wordt.
JanetteB
Login om een reactie te geven: